Курбан Хаит – один из важнейших праздников исламского мира, знаменующий собой окончание хаджа (паломничества в Мекку). Празднуется через 70 дней после окончания праздника Рамазан Хаит.
Начиная с 1991 года, Курбан Хаит в Узбекистане объявлен выходным днем и широко отмечается в стране. Приготовления к празднику начинаются за день до Хаита и этот день называется Арафа. В день Арафа в каждой узбекистанской семье готовятся традиционные мучные изделия: куш-тили, богурсок, орама и другие. Вечером готовят предпраздничный плов, которым соседи обычно обмениваются друг с другом.
